ዝርዝር ሁኔታ:

በሚላን ውስጥ ለመብላት በሚላን ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች
በሚላን ውስጥ ለመብላት በሚላን ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች
Anonim

የሚላንኛን ምግብ እና የሚላንያን ምግብ ማጣጣም ይፈልጋሉ? በሚላን ውስጥ ለመብላት በሚላን ውስጥ ምርጥ ምግብ ቤቶች እዚህ አሉ

በሚላን ውስጥ ከመላው ዓለም የመጡ ምግቦችን መሞከር ይቻላል. ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ከተቋቋሙት ከተሞች ውስጥ ፣ እንደ ቻይናውያን ፣ እስከ ቅርብ ጊዜ ማግኛ ፣ ለምሳሌ በሰሜን አውሮፓ ያሉ።

ግን አዲስ ጣዕሞችን ማግኘቱ የሚያነቃቃ ከሆነ እውነት ከሆነ ፣ አንዳንድ ጊዜ የምግብ አሰራርን እንኳን ወደ ሥሮችዎ የመመለስ አስፈላጊነት ይሰማዎታል.

እናም በከተማው ውስጥ ይህ ምኞት እንኳን ሁል ጊዜ በሁኔታ ላይ ሊሟላ ይችላል ትክክለኛ አድራሻዎችን ይወቁ, መቅመስ ምርጥ ቁርጥራጮች (እንደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተዘጋጀ ወይም እንደገና የታየ) እና እጅግ በጣም ጥሩ ሞንዲጊሊ እና ሪሶቶ።

የአያቶችዎን ምግቦች ለማስታወስ ይፈልጉ ወይም ጓደኞችዎን ሚላን የሚጎበኙትን የአካባቢውን ወግ ያስተዋውቁ ፣ በሚላን ውስጥ የሚበሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች እዚህ አሉ.

Trattoria Arlati
Trattoria Arlati

ትራቶሪያ አርላቲ ፣ በኖታ በኩል ፣ 47

ይህ አካባቢያዊ ነው በ 1930 ዎቹ በቢኮካ አካባቢ ተወለደ, እሱ መጀመሪያ ለፒሬሊ ሠራተኞች ትኩስ ምግቦችን ያገለገለበት።

ለሦስት ትውልዶች አንድ አለው የቤተሰብ አስተዳደር ሁል ጊዜ ለዝርዝሮች ትኩረት ይሰጣል.

ባህላዊ ምግቦች እንደ ሪሶቶ በሚላንኛ ዘይቤ (ከቅርፊት እና ከሻፍሮን ጋር) ፣ cutlet እና ossobuco የቤቶቨን እና ግዙፍ ሰጎን ጨምሮ ሥዕሎችን ፣ የ polychrome አምፖሎችን እና የተለያዩ ቅርጾችን ቅርፃ ቅርጾችን ጨምሮ በበለፀገ ሁኔታ ውስጥ ያገለግላሉ።

ያንተን ቅመስ የወይን ብርጭቆ - የሚመርጡት ሰፊ እና እጅግ በጣም ጥሩ ዝርዝር - እና በአንዱ ወንበሮች ላይ በካርዲናል ቀይ የጨርቅ ማስቀመጫ ይጠጡ።

Trattoria del Nuovo Macello
Trattoria del Nuovo Macello

Trattoria del Nuovo Macello ፣ በሎምብራሶ በኩል ፣ 20

በፖርታ ቪቶሪያ አቅራቢያ ፣ ይህ ወጥ ቤት በ 1928 በወቅቱ በተመረቀው እርድ ፊት ለፊት ተከፈተ።

አሁንም የሚያስተዳድረው ቤተሰብ ትኩረት አድርጓል የሚላንኛ የምግብ አሰራር ወግ ታላቅ አንጋፋዎች ፣ በተሻሻለው ስሪት።

ከቤቱ ልዩ ባህሪዎች መካከል- ሞንዲጊሊ (የስጋ ቡሎች በቅቤ የተጠበሱ) ፣ ከፍተኛ ቁራጭ እና ሮዝ ማብሰያ ሠ ከበረዶ ፍሬዎች እና ከሮዝመሪ ጋር የቀዘቀዘ ኑግ.

እጅግ በጣም የተራቀቁ ምግቦች ፣ እንከን የለሽ ሆነው የቀረቡ ፣ በተጣራ እና ትኩስ ከባቢ አየር ውስጥ ፣ በጣት ከሚቆጠሩ ነገሮች ጋር - አድናቆት አላቸው - የድሮ ሬዲዮ እና የታሸጉ የብረት ማሰሮዎች - ያለፈውን የሚያስታውስ።

ለእራት ፣ በእውነተኛ አካባቢያዊ ጣዕሞች ዙሪያ ለመሞከር ከፈለጉ ፣ የምግብ ፍላጎቱን ሚላን መቅመስን ያዝዙ.

Trattoria Albero Fiorito
Trattoria Albero Fiorito

Trattoria Albero Fiorito ፣ በ Pellizzone በኩል ፣ 14

ይህ ለምን ያህል ጊዜ ተመሠረተ trattoria በኦሪቲካ በተዘጋ ጎዳና ውስጥ ተደብቋል እሱ ምንም ነገር አልቀየረም ፣ ስለሆነም አንዴ ደፍ ከተሻገሩ እርስዎ እንደገቡ ይሰማዎታል ሚላን በ 1950 ዎቹ.

አስደሳች የመጠጥ ቤቶችን እርሳ። እዚህ የተፈተሸ የጠረጴዛ ጨርቆች እና በእጅ የተጻፉ ዝርዝሮች በባለቤቶች።

ውሳኔ የተደረገበት የቤት ውስጥ ምናሌ ያካትታል risotto ከ nettles ፣ ከዶሮ ቁርጥራጭ ፣ ከጉዞ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር።

አገልግሎቱ ፈጣን እና ያለ ፍርግርግ ነው።

አውዱ ከመቼውም ጊዜ በላይ መደበኛ ያልሆነ: መጠጦች በቀጥታ በጠረጴዛው ላይ ይሰበሰባሉ እና ትዕዛዙ በማስታወሻ ላይ መገልበጥ አለበት።

ፎቶግራፎችን ማንሳት ፍጹም እገዳ ፣ በአስተዳዳሪው ቁጣ ቅጣት ስር።

Il Liberty
Il Liberty

ነፃነት ፣ በሞንቴ ግራፓ በኩል ፣ 6

እና አንድሪያ ፕሮቬንዛኒሚላኔዝ fፍ በፖርታ ጋሪባልዲ አቅራቢያ የዚህ ምግብ ቤት።

የቦታው ፖሊሲ የሚከተሉትን ያቀርባል - ሀ ወቅቱን የሚከተለው ምናሌ ፣ ጥሬ ዕቃዎችን በጥንቃቄ መምረጥ እና ቀጣይነት ያለው ባህላዊ የምግብ አሰራሮችን እንደገና መሥራት.

ጥቁር የእንጨት ወንበሮች ፣ ባለቀለም ሰማያዊ ቀለሞች እና የተጋለጡ የጡብ ግድግዳዎች ከ የሚያምር ቀላልነት.

ይሞክሩት ከፍ ያለ ቁርጥራጭ ከሐምራዊ ልብ ጋር, ከጣፋጭ ቲማቲም እና ከተጠበሰ ድንች ጋር አገልግሏል።

እና እንደ መጀመሪያው ሙሉ በሙሉ እንደ ሊሜኒን ከባህር ጠመንጃዎች (ከኮሪያ ፣ ከኖራ እና ከፒስታቺዮ ጋር) ተስፋ አይቁረጡ።

Tagiuria
Tagiuria

ታጊራ ፣ በታጊራ በኩል ፣ 5

በ ‹63› ውስጥ በፒያኬንዛ በሦስት ወንድሞች ተመሠረተ, በዋሽንግተን ዲስትሪክት ውስጥ ይህ ባር-ትራቶሪያ እና ምግብ ቤት በጥቂት ቪአይፒዎች በኩል በማለፍ የምሳ እረፍት ላይ ከቢሮ ሠራተኞች እስከ ባለሙያዎች ድረስ የተከፋፈሉ ደንበኞችን ጣፋጮች ማርካቱን ቀጥሏል።

አምስት የተለያዩ ክፍሎች እና ከቤት ውጭ የአትክልት ስፍራ ተለዋጭ ነጭ የጠረጴዛ ጨርቆች ፣ ትላልቅ መጋረጃዎች ፣ የምስራቃዊ ዘይቤ ትራስ ፣ እፅዋት ፣ candelabra እና trompe l'oeil.

ሊሳሳቱ አይችሉም። ከ ዘንድ የቤት ውስጥ ፓስታ ከ risotto ጋር የሚላንኛ ዘይቤ ፣ ከ የዝሆን ጆሮ ወደ ጣፋጮች እና አይብ ሳህን (ከጃም ፣ ማር እና የፍራፍሬ ኮምፖስ ጋር አገልግሏል) ፣ ሁሉም ነገር መሞከር ይገባዋል።

Osteria Alla Grande
Osteria Alla Grande

ኦስትሪያ አላ ግራንዴ ፣ በጦር ኃይሎች በኩል ፣ 405

ይህ የድሮ ትምህርት ቤት ማረፊያ di Baggio ፣ በጣቢያው መነሻ ገጽ ላይ እንደምናነበው እራሱን “በሀምበርገር ላይ የመጨረሻው ምሽግ ፣ ለቬጀቴሪያኖች እና ለገብስ ቡና ምግቦች” እራሱን ያውጃል።

እ.ኤ.አ. ከ 1982 ጀምሮ በእራሱ “ባለቤትነት የማታለል ጥበብ” በስሚልዞ ፣ በአጋሩ ሲንቴሲ እና በባለቤቱ ኤሌና በጣም ጥሩ ፒች እና ቸኮሌት ኬክ።

በፈቃድ ሰሌዳዎች ፣ በሰዓቶች እና መካከል ይቀመጡ ዘመናዊ ቅርሶች እና ossobuco ን በ polenta ፣ በእጅ የተሰራ gnocchi ወይም cutlet ጋር ያዝዙ።

እዚህ እንደገና ትርጓሜዎችን ፣ ወይም ቀላል ስሪቶችን አያገኙም ፣ ግን የሚላኔ ወግ በሁሉም (በቅቤ) ትክክለኛነት።

La Pesa Trattoria
La Pesa Trattoria

ላ ፔሳ ታራቶሪያ 1902 ፣ በፋንታኒ በኩል ፣ 26

ክብደቶች ፣ በዲ አንጄሊ እና በሳን ሲሮ መካከል አንድ ነው የተለየ ድባብ ያለው ታሪካዊ ምግብ ፣ በተፈተሹ ወለሎች መካከል ፣ ጥቁር እንጨት የጎን ሰሌዳዎች እና በወርቅ ክፈፎች የተሠሩ ሥዕሎች።

የ Trattoria ስም በ 1800 ወደዚህ አድራሻ ከመጡ እውነታ የመነጨ ነው ከከተማ ውጭ የሚመጡ ዕቃዎችን ይመዝኑ የሚከፈልባቸውን ግዴታዎች ለመመስረት።

መቁረጫው እዚህ የሚከተለው ይዘጋጃል የመጀመሪያው የምግብ አሰራር, ለ በተጣራ ቅቤ ውስጥ መጥበሻ።

ሪዞቱ እንዲሁ ሊታለፍ አይገባም ፣ ሁለቱም ከሻፍሮን እና ከኦሶቡኮ ጋር።

Enoteca Regionale Lombarda
Enoteca Regionale Lombarda

ሎምባርዲ ክልላዊ ኤኖቴካ ፣ በስታምፓ በኩል ፣ 8

በካሮቦቢዮ አካባቢ የዚህ ምግብ ቤት ስኬት በቅርበት የተገናኘ ነው ጥሬ ዕቃዎችን በጥንቃቄ መምረጥ እና የአስተዳዳሪዎች እንከን የለሽ አቀባበል።

ከቤቱ ዕቃዎች መካከል ጥሩ ንቃተ -ህሊና ከሚገኘው ረዥም ዝርዝር ውስጥ ከቀረቡት ብርጭቆዎች (ወይም ጠርሙሶች) አንዱን መምረጥ ይችላሉ።

ባህላዊ ምግቦች ፣ እንደ ሪሶቶ አል ሳልቶ ቀኑን በመሙላት ፣ በአንድ የተሠሩ ናቸው ቀለል ያለ ስሪት እና ከዘመናችን ጋር ተስተካክሏል።

እንዲሁም የሜዲትራኒያንን አነሳሽነት ልዩ ልዩ ቅመሞችን እና የዶሮ ቱና እንዳያመልጥዎት.

በርዕስ ታዋቂ